島根県浜田のピカイチ★ブランドショップ　　　　美味しい 海の幸・山の幸（浜田の のどぐろ・カレイ・アジ・イカ 、こしひかり など）お届けします。　

「特選干物一夜干しセット」は香住屋さんの商品です。
島根県浜田港で水揚げされるお魚は、脂の乗りがよく美味しいと言われています。
その中でも、特に脂が多いことで有名なのが高級魚『のどぐろ（赤むつ）』です。
生で煮たらトロっとして美味しいのどぐろ、一夜干し（干物）も焼くとジュワ～としてとっても美味しいのどぐろ。

この「のどぐろの一夜干し（干物）」と柔らかな身と甘みのある甘鯛、身の厚みと甘みが特徴の白イカ、淡白で上品な味の水カレイの干物セットです。どれも浜田港で水揚げされた人気の高い海の幸です。ここ浜田周辺ではカレイの干物が特産品にもなっています。特別な人やお魚好きの人への贈答におすすめの商品です。こちらの商品は、香住屋さんでお中元などのギフト、贈答品に一番人気のセットです。


エビの助豆知識！！

のどぐろ（赤むつ）
最近話題ののどぐろ！見た目はきれいな赤色、中は脂たっぷりの白身！
でも口の中が黒いから、「のどぐろ」って呼ばれてるんだ。
『赤むつ』は赤い色をしたムツのこと。「ムツ」とは脂っこいという意味で、
脂っこい赤い色の魚で「赤むつ」なんだって。
右の図でも分かるように８月に獲れた４００ｇのアカムツはマグロの脂身より脂質が多いよね！すごく脂が乗ってて多いものは３０％以上の脂質があるらしいよ。
何でこんなに脂の乗りがあるかというと…島根県西部沖に“カラヌス”と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されているプランクトンが生息していて、それと脂質に富んだ甲殻類等を栄養源として成長しているのではないかと考えられてるんだ。

特に8月上旬から獲られる「ノドグロ」の脂質含有量が豊富で、最高に美味しいといわれているよ。僕ものどぐろの一夜干し（干物）を食べさせてもらったよ。
小さかったけど、のどぐろの独特な味とほのかな甘さを感じて美味しかったよ。
さすが、高級魚のどぐろだね☆

「のどぐろの一夜干し」関連の商品を紹介するね☆

なんと！！！
高級魚『のどぐろ』の超特大サイズの一夜干し（干物）
重さ約400g、身の厚い25cm以上の希少なサイズ
2匹で約800gだよ！
のどぐろ一夜干し（干物）　特価6,480円！！
『のどぐろ超特大サイズ２枚セット』 6,480円






浜田名物三魚！
のどぐろ、水カレイ、アジの一夜干し（干物）が入った
『浜田三昧干物セット』 3,240円







のどぐろの一夜干しも美味しいけど、
煮付けにしたらトロッとしてこれまた美味しいんだよね。
これは生の状態で冷凍してあるし、
下ごしらえも終わってるから、煮付けに最適だよ☆
『のどぐろ生下ごしらえ済みセット』 2,592円




のどぐろ関連の商品が他にもあるよ。
『のどぐろ（赤むつ）商品一覧』 ←　ここをクリックしてね☆

カレイ
カレイは日本近海だけでも４０種類以上もあるんだよ。
この商品に入っているカレイは、「水カレイ」の一夜干し（干物）だよ。
他に、浜田で有名なカレイに「エテカレイ」と「笹カレイ」があるよ。
カレイの一夜干し（干物）は浜田周辺の特産品にもなってるんだ。
『水カレイ』は、「ムシガレイ」のこと。
「ムシガレイ」と名前がついたのは、表側の左右に３対の虫食い状の斑文があるからとされてるよ。
水分量が多く、透きとおる柔らかい身が特徴的だよ。
水っぽいから、一夜干し（干物）にすると身がしまって美味しいんだよね。
カレイは、高たんぱく質で低脂肪！しかも消化もいいから体に良いんだよ☆

カレイの一夜干し関連の商品を紹介するね☆

特産品にもなっている
あっさり淡白の「水カレイ」の一夜干しのセットだよ。
『水カレイ干物５～６枚』 3,240円








高タンパク質低脂肪の水カレイの一夜干しと
これまた高タンパク質で低カロリーの
イカの一夜干しのヘルシーセットだよ。
『水カレイ、白イカ干物詰合せ』 3,240円






水カレイの一夜干しと浜田港で水揚げされた
美味しいふぐ、身の厚い白イカ（ケンサキイカ）
の一夜干しセットだよ。
『高級一夜干しセット』 6,480円




カレイ一夜干しが入っている商品が他にもあるよ。
『カレイ商品一覧』 ←　ここをクリックしてね☆

特選一夜干し商品の中に入っているイカの関連商品もあるよ♪
『イカ商品一覧』 ←　ここをクリックしてね☆

簡単な調理方法は食いしん坊姫のおすすめで紹介してるよ。

「カレイの干物　メニュー」←ここをクリックしてね。
白イカの簡単な料理も紹介してるよ。
「白イカ干物　メニュー」←ここをクリックしてね。

試してみてね☆

写真の手前にある「甘鯛の干物」関連商品もあるから紹介するね。

甘さのある魚「甘鯛」の一夜干しだよ。
この甘鯛の一夜干し一枚あれば、
豪華な食事になりそうだね☆
『乾甘鯛干物（６００ｇ）詰め合わせ』 3,240円







甘みのある「甘鯛の一夜干し」とカレイの中でも旨み成分
イノシン酸が多い笹カレイの干物のセットだよ。
『甘鯛、笹カレイ干物セット』 6,480円






浜田の海の幸！
アジ、カマス、甘鯛、スルメイカの一夜干しセットだよ。
『朝開き一夜干し（干物）セット』 3,240円